寒意漸濃,揭曉冬季鍋全貌的時刻也到了~ 某年,黑毛屋料理長在大雪之中前往日本北陸 要赴等待一年以上的約── 在石川縣金澤市茶屋街的一間店內, 品嘗到期間限定的生薑味噌鍋 那讓身心皆暖的溫醇辛辣風味令人難忘 歷經研發,那份感動終於化作「金澤幻の鍋」獻給台灣饕客! 首先呈上溫暖開胃的柚香蟹肉蘿蔔煮 將冬日最甘甜的野菜──白蘿蔔與蟹肉一同入鍋, 三種味噌加上生薑調和的湯頭,醇厚中帶著辛辣 襯托蟹肉細緻的鮮美, 再以柚子果香點綴尾韻,清爽鮮美 將來自北海道飽滿鮮美的松葉蟹於鍋內輕涮 再裹上濃郁的蟹味噌醬 , 集螃蟹精華於一身,完美凸顯新鮮海味 最後再以帶有日式洋食感的黃金雜炊 收尾, 松葉蟹蟹肉和湯頭及米飯綿密融合, 加入奶油,增添絲滑濃郁香氣, 再加入烏魚子塊及鮭魚卵 ,迸發出鮮明的口感及風味, 一股股暖意隨著料理流過全身, 不禁讓人心中響起讚嘆~「幸せ!」 黑毛屋本家 金澤幻の鍋 12/1 登場 立即訂位👉https://lihi1.cc/Amflx