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菜單介紹
嚴選四大食材
獻上道地日本鍋物料理
涮涮鍋 ‧ 壽喜燒
頂級日本和牛
涮涮鍋 ‧ 壽喜燒
西班牙 Bellota 伊比利豬
博多風水炊鍋
雲林黑羽土雞
博多風摩滋鍋
澳洲和牛小腸
推薦鍋物
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季節限定
北海寶石 珍味和牛鍋
嚴選高級蟹膏、柴魚、味噌等食材熬製鍋底,並以北海寶石為概念,搭配上白子、鱈場蟹、鮭魚卵、干貝、鮭魚等上等食材,彷彿在鍋中匯集各式瑰寶,交織出一場極上味蕾盛宴。最後收尾的三彩寶石雜炊,嚴選北海三大珍品,更是為此畫上難以忘懷的完美句點。今年冬季,誠摯邀請您一同品嚐這入冬必備的暖心美味。
推薦鍋物
涮涮鍋
以昆布為基底,運用昆布的甜味與鰹魚慢煮而成。搭配自家特製橙醋醬與黑白芝麻醬,享用食材最純粹的美味。搭配美味逸品:日本新潟縣產米‧五穀米‧雜炊‧拉麵 (四選一)。
推薦鍋物
壽喜燒
融合日本特色做法,以關西先煎後涮煮的料理方式,第一步將和牛片煎香,把油脂留置於鍋中再加入關東的「割下」調味醬汁,品嚐甘甜濃郁之味。搭配美味逸品:鍋燒烏龍麵。
推薦鍋物
博多風水炊鍋
源自於日本九州的著名鄉土鍋物。將雞骨熬煮六小時以上,製成富含膠原蛋白的精華白湯,入口以溫潤而濃郁,深受女性喜愛。搭配美味逸品:雜炊。
推薦鍋物
博多風摩滋鍋
源自於日本九州的著名鄉土鍋物。濃郁白湯加入大量高麗菜、韭菜、蒜片及辣椒。搭配和牛小腸,香氣濃郁、具備滿滿的膠原蛋白。搭配美味逸品:強棒麵。
菜單全覽
信義店 ‧ SOGO 復興店 ‧ 板橋大遠百店
台北|頂級日本鍋物
台中市政店
台中|頂級日本鍋物
嘉義耐斯王子店
嘉義|頂級日本鍋物
黑毛屋本家全台分店
平日午間鍋物
開車不喝酒.安全有保障
.未成年請勿飲酒
乾杯超市
KANPAI MART
精品生鮮肉品 線上購物
集結乾杯集團旗下出品美味,將精品般的頂級生鮮肉品,從餐廳延伸到自家餐桌。
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